Kaffee Rub Rezept

Kaffee Rub ist eine Gewürzmischung, die durch Mischen von Kaffeesatz mit einer Vielzahl von Gewürzen und Würzmitteln hergestellt wird. Sie wird häufig zum Würzen von Fleisch verwendet, insbesondere von Rind- und Schweinefleisch.

Der Kaffee verleiht dem Fleisch einen reichhaltigen, erdigen Geschmack und trägt außerdem dazu bei, dass sich beim Garen eine dunkle, karamellisierte Kruste auf der Außenseite des Fleisches bildet. Die anderen Gewürze in der Würzmischung können variieren, können aber Zutaten wie braunen Zucker, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Paprika enthalten.

Insgesamt kann die Kombination aus Kaffee und Gewürzen in einem Kaffee-Rub ein komplexes und geschmackvolles Gewürz ergeben, das dem Fleisch Tiefe und Reichhaltigkeit verleiht.