KERAMIKGRILL VERGLEICH 2022

DIE BESTEN KERAMIKGRILLS 2022 IM VERGLEICH

DIE KERAMIKGRILL VERGLEICHSSIEGER 2022

Wir haben beliebte Keramikgrills von Big Green Egg, Kamado Joe und anderen gründlich verglichen. Wir präsentieren unsere Top-Empfehlungen, Vergleichssieger und Preissieger im Keramikgrill Test und geben wertvolle Tipps und Tricks zum Kauf, Nutzung und Pflege.

Quelle: Kamado Joe

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Keramikgrill Test
Inhaltsverzeichnis
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TOP-EMPFEHLUNG

2 - 4 PERSONEN

big green egg minimax 300x300 1

Big Green Egg

Minimax

Alles das, was in einem großen Big Green Egg stecht, hat auch der MINIMAX zu bieten. Wertige Verarbeitung, ein Grillerlebnis auf höchstem Niveau sowie Spitzenwerte in der Keramikisolierung. All das nur eine Nummer kleiner. Im Punkt Mobilität gehen wir nicht ganz mit, da ein sicherer Transport zwei Personen erfordert. Mit den stabilen Griffen am Gestell ist das problemlos möglich.

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TOP-EMPFEHLUNG

4 - 8 PERSONEN

Kamado Joe - Classic III

Kamado Joe

Classic III

Der Allrounder unter den getesteten Keramikgrills. Mit einem rund um stabilen Auftritt von dem Gestell bis zum Deckel. Alles ist massiv ausgeführt und doch fein abgestimmt. Das Scharnier hält den Deckel fix in der gewählten Position. Feste Tische zum Abklappen oder das breite Sortiment an Zubehör überzeugen uns in der Kategorie 4 – 8 Personen. Von und gibt es eine klare Empfehlung.

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TOP-EMPFEHLUNG

8 - 12 PERSONEN

Kamado Joe Classic

Kamado Joe

Big Joe III

Wenn es mal richtig „BIG“ werden soll, ist der Big Joe III genau der richtige Kamadogrill. Mit seiner 61 cm Durchmesser Grillfläche ist genügend Platz. Eingeordnet ist der Grill in einer Klasse von 8 bis 12 Personen. Wir meinen die Kasse von Grills eignet sich gern für die große Familienfeiern oder auch im Gastgewerbe. Super Ausstattung und eine klare Empfehlung von uns.

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BBQ-Toro Kuro

BBQ-Toro

BBQ-Toro Kuro

Ein Kamado Grill ist ein High-End Holzkohlegrill, mit dem Sie, dank seiner hohen Masse an Keramik, eine optimale Hitzespeicherung erreichen. Durch den Kamineffekt (Lüftungsregulierung oben und unten möglich) wird das Brennmaterial effektiv verbrannt und deutlich weniger davon benötigt. Ihnen wird ein perfekts Grillen, Kochen, Räuchern und Backen geboten. Schmoren und Dämpfen – mit dem KURO kein Problem. Oder einfach mal eine leckere und knusprige Pizza backen? Mit dem Kamado können Sie so gut wie jede Kochtechnik bis 450°C ausprobieren.

ANGEBOT


Preis: € 499,00

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

DIE BESTEN KERAMIKGRILLS für
2 bis 4 Personen

Geeignet für Familien, die flexibel in den Genuss und die Vorzüge eines Keramikgrill kommen möchten. Viele unserer Modelle im Vergleich besitzen Tragegriffe. Wir empfehlen den Kamado-Grill immer mit zwei Personen zu transportieren.  

Abbildung
Top-Empfehlung
Big Green Egg MiniMax
Vergleichssieger
Kamado KJ13RH Joe - Joe Junior Keramischer Holzkohlegrill, 34 cm, rot
The Bastard Compact Kamado Grill, 38cm
Fire Mountain 38cm Kamado-Keramik-Grill mit Schutzhülle - grün
Preistipp
Rosenstein & Söhne Keramikgrill: 2in1-Kamado-Keramik-Kugelgrill & Smoker, Thermometer, Lüftung, Ø 27 cm (Kamadogrill)
RedNeck Keramik Tischgrill (15"), professioneller Grill (34 cm Grillfläche), Bambus Griff, Gussgestell, Thermometer, Spezial Dichtungen (bis zu 400°C), schwarz
BluMill Kamado Keramik Grill, Mit Deckel und Lüftung, Konstante Hitze für Lange Zeit, Zum Grillen, Räuchern und Garen, Inklusive Thermometer
Big Green Egg, Mini, Keramik, tragbar, bis 4 Personen/ALGE-Mini
Big Green Egg, Medium, Keramik, bis 8 Personen/AMHD-MEDIUM
HerstellerBig Green EggKamado JoeThe BastardFire MountainRosenstein & SöhneRedNeckBluMillBig Green EggBig Green Egg
ModellMiniMaxJoe JuniorCompactKamado-Keramik-Grill2in1-KamadoKeramik Tischgrill 15"Keramik GrillMiniMedium
Unsere Bewertung
Geeignet für2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 33 cmØ 34 cmØ 38 cmØ 38 cmØ 27 cmØ 34 cmØ 27 cmØ 25 cmØ 38 cm
Grillrost-MaterialGusseisenfolgtEdelstahlkeine Angabekeine AngabefolgtEdelstahlGusseisenGusseisen
RollenNeinNeinNeinNeinNeinNeinNeinNeinNein
ThermometerJaJaJaJaJaJaJaJaJa
Gewicht35 kg38 kg45 kg36 kg20 kg27 kg18 kg17 kg51 kg
BesonderheitenTragegriffe vorhandenTragegriffe im Ständer vorhandenTragegriff und Ständer vorhandenTragegriffe vorhanden, Schutzhülle wird mitgeliefertSehr leicht für einen KeramikgrillTragegriffe und Ständer vorhandenStänder vorhandenSehr leicht für einen Keramikgrillfolgt
VerfügbarkeitAuf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Gewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.
Preis € 1.098,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 549,00 € 488,05
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 694,34
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 299,99
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€ 269,99
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€ 369,00
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€ 185,95
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Top-Empfehlung
Big Green Egg MiniMax
HerstellerBig Green Egg
ModellMiniMax
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 33 cm
Grillrost-MaterialGusseisen
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht35 kg
BesonderheitenTragegriffe vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.098,00
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Vergleichssieger
Kamado KJ13RH Joe - Joe Junior Keramischer Holzkohlegrill, 34 cm, rot
HerstellerKamado Joe
ModellJoe Junior
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 34 cm
Grillrost-Materialfolgt
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht38 kg
BesonderheitenTragegriffe im Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 549,00
€ 488,05
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The Bastard Compact Kamado Grill, 38cm
HerstellerThe Bastard
ModellCompact
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 38 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht45 kg
BesonderheitenTragegriff und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 694,34
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Fire Mountain 38cm Kamado-Keramik-Grill mit Schutzhülle - grün
HerstellerFire Mountain
ModellKamado-Keramik-Grill
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 38 cm
Grillrost-Materialkeine Angabe
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht36 kg
BesonderheitenTragegriffe vorhanden, Schutzhülle wird mitgeliefert
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 299,99
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Preistipp
Rosenstein & Söhne Keramikgrill: 2in1-Kamado-Keramik-Kugelgrill & Smoker, Thermometer, Lüftung, Ø 27 cm (Kamadogrill)
HerstellerRosenstein & Söhne
Modell2in1-Kamado
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 27 cm
Grillrost-Materialkeine Angabe
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht20 kg
BesonderheitenSehr leicht für einen Keramikgrill
VerfügbarkeitGewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen.
Preisvergleich
€ 269,99
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RedNeck Keramik Tischgrill (15"), professioneller Grill (34 cm Grillfläche), Bambus Griff, Gussgestell, Thermometer, Spezial Dichtungen (bis zu 400°C), schwarz
HerstellerRedNeck
ModellKeramik Tischgrill 15"
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 34 cm
Grillrost-Materialfolgt
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht27 kg
BesonderheitenTragegriffe und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 369,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
BluMill Kamado Keramik Grill, Mit Deckel und Lüftung, Konstante Hitze für Lange Zeit, Zum Grillen, Räuchern und Garen, Inklusive Thermometer
HerstellerBluMill
ModellKeramik Grill
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 27 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht18 kg
BesonderheitenStänder vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 185,95
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Big Green Egg, Mini, Keramik, tragbar, bis 4 Personen/ALGE-Mini
HerstellerBig Green Egg
ModellMini
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 25 cm
Grillrost-MaterialGusseisen
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht17 kg
BesonderheitenSehr leicht für einen Keramikgrill
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 749,00
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Big Green Egg, Medium, Keramik, bis 8 Personen/AMHD-MEDIUM
HerstellerBig Green Egg
ModellMedium
Geeignet für2 bis 4 Personen
GrillflächeØ 38 cm
Grillrost-MaterialGusseisen
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht51 kg
Besonderheitenfolgt
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.549,00
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Die besten Keramikgrills
für 4 bis 8 Personen

Die Keramikgrills in der Größe Large, sind in der Regel die meist nachgefragten Kamado-Grills. Mit einer Eignung für 4 bis 8 Personen, kann die Familie oder die Gartenparty versorgt werden. 

Abbildung
Top-Empfehlung
KamadoJoe Classic III Keramikgrill - 2 Pakete - KJ-MC3 beilegen!
Vergleichssieger
Big Green Egg Large komplett inkl Untergestell Rollwagen und Holzablage Klapptisch
Kamado Joe KJ23NRHC Classic II Stand-Alone Grill, Blaze Red, 45,7 cm
Preistipp
BBQ-Toro Kuro
Big Green Egg Large Kamadogrill Keramikgrill Holzkohlegrill 117632
Kamado Joe® - Classic II Keramikgrill, 18 inch
Mayer Barbecue BRENNA Keramik-Grill Kamado Grill MK-23-II, Holzkohlegrill mit Deckel, 23", 47 cm XXL Grillfläche, bis 350°, mit Edelstahlwagen, 136 x 120 x 90 cm
Kamado Joe® - Classic I Keramikgrill
Jomo® KAMADO - Keramik Holzkohlegrill, 46 cm Olivgrün, geeignet für 4-6 Personen
HerstellerKamado JoeBig Green EggKamado JoeBBQ-ToroBig Green EggKamado JoeMayer BarbecueKamado JoeJuchi Europe GmbH
ModellClassic IIILarge mit StänderClassic II Stand-AloneKUROLarge Stand-AloneClassic IIBRENNAClassic IJomo
Unsere Bewertung
Geeignet für4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cmØ 46 cmØ 46 cmØ 47 cmØ 46 cmØ 46 cmØ 47 cmØ 46 cmØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahl
RollenJaJaJaJaNeinJaJaJaJa
ThermometerJaJaJaJaJaJaJaJa
Gewicht98 kg73 kg97 kg76 kg73 kg111 kg102 kg85 kg
BesonderheitenStabiler Ständer und Tische vorhandenStänder und Tische vorhandenStand-Alone VersionTische Vorhanden, Stabiler UnterbauStand-Alone VersionStänder und Tische vorhandenTische und Ständer vorhandenStabiler Ständer und Tische vorhandenTische und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.
Preis € 2.149,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 2.099,00
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€ 1.499,00
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€ 739,95
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€ 1.799,00
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€ 1.579,00 € 1.282,85
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€ 849,99
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€ 969,00 € 691,87
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Top-Empfehlung
KamadoJoe Classic III Keramikgrill - 2 Pakete - KJ-MC3 beilegen!
HerstellerKamado Joe
ModellClassic III
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht98 kg
BesonderheitenStabiler Ständer und Tische vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 2.149,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vergleichssieger
Big Green Egg Large komplett inkl Untergestell Rollwagen und Holzablage Klapptisch
HerstellerBig Green Egg
ModellLarge mit Ständer
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht73 kg
BesonderheitenStänder und Tische vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 2.099,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Kamado Joe KJ23NRHC Classic II Stand-Alone Grill, Blaze Red, 45,7 cm
HerstellerKamado Joe
ModellClassic II Stand-Alone
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht97 kg
BesonderheitenStand-Alone Version
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.499,00
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Preistipp
BBQ-Toro Kuro
HerstellerBBQ-Toro
ModellKURO
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 47 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht76 kg
BesonderheitenTische Vorhanden, Stabiler Unterbau
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 739,95
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Big Green Egg Large Kamadogrill Keramikgrill Holzkohlegrill 117632
HerstellerBig Green Egg
ModellLarge Stand-Alone
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht73 kg
BesonderheitenStand-Alone Version
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.799,00
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Kamado Joe® - Classic II Keramikgrill, 18 inch
HerstellerKamado Joe
ModellClassic II
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht111 kg
BesonderheitenStänder und Tische vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.579,00
€ 1.282,85
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Mayer Barbecue BRENNA Keramik-Grill Kamado Grill MK-23-II, Holzkohlegrill mit Deckel, 23", 47 cm XXL Grillfläche, bis 350°, mit Edelstahlwagen, 136 x 120 x 90 cm
HerstellerMayer Barbecue
ModellBRENNA
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 47 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht102 kg
BesonderheitenTische und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 849,99
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Kamado Joe® - Classic I Keramikgrill
HerstellerKamado Joe
ModellClassic I
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
Thermometer
Gewicht85 kg
BesonderheitenStabiler Ständer und Tische vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 969,00
€ 691,87
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Jomo® KAMADO - Keramik Holzkohlegrill, 46 cm Olivgrün, geeignet für 4-6 Personen
HerstellerJuchi Europe GmbH
ModellJomo
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 46 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht
BesonderheitenTische und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 1.299,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Die besten Keramikgrills
für 8 bis 12 Personen

Bei Veranstaltungen mit gebuchtem Catering finden diese Keramikgrill ihren Platz. Für den Hausgebrauch empfehlen wir die Klassen Large und Small. XLarge ist ideal für die Gastronomie. 

Abbildung
Top-Empfehlung
KamadoJoe BJ24RHCI-A Big Joe III Charcoal Grill
Vergleichssieger
Kamado Joe ® - Big Joe II Holzkohlegrill, rot
Big Green Egg XXLARGE – Barbecues & Grills (Barrel, Green, Round)
Preistipp
Style'n Cook G413515 Røg Kamado Holzkohlegrill, schwarz
Big Green Egg XL XLarge Kamadogrill Keramikgrill ∅ 61 cm Grillrost für bis zu 10 Personen
HerstellerKamado JoeKamado JoeBig Green EggStyle'n CookBig Green Egg
ModellBig Joe IIIBig Joe IIXXLargeRøg KamadoXLarge
Unsere Bewertung
Geeignet für8 bis 12 Personen8 bis 12 Personen8 bis 12 Personen4 bis 8 Personen8 bis 12 Personen
GrillflächeØ 61 cmØ 61 cmØ 74 cmØ 52 cmØ 61 cm
Grillrost-MaterialEdelstahlEdelstahlEdelstahlfolgtEdelstahl
RollenJaJaNeinJaNein
ThermometerJaJaJaJaJa
Gewicht221 kg179 kg170 kg98 kg99 kg
BesonderheitenStabiler Ständer und Tische vorhandenStänder und Tische vorhandenGastro geeignetTische und Ständer vorhandenGastro geeignet
VerfügbarkeitGewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.Auf Lager.
Preis€ 2.799,00 € 2.589,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 2.149,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 4.649,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 586,48
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 2.890,00
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Preisvergleich
Top-Empfehlung
KamadoJoe BJ24RHCI-A Big Joe III Charcoal Grill
HerstellerKamado Joe
ModellBig Joe III
Geeignet für8 bis 12 Personen
GrillflächeØ 61 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht221 kg
BesonderheitenStabiler Ständer und Tische vorhanden
VerfügbarkeitGewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen.
Preisvergleich
€ 2.799,00
€ 2.589,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vergleichssieger
Kamado Joe ® - Big Joe II Holzkohlegrill, rot
HerstellerKamado Joe
ModellBig Joe II
Geeignet für8 bis 12 Personen
GrillflächeØ 61 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht179 kg
BesonderheitenStänder und Tische vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 2.149,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Big Green Egg XXLARGE – Barbecues & Grills (Barrel, Green, Round)
HerstellerBig Green Egg
ModellXXLarge
Geeignet für8 bis 12 Personen
GrillflächeØ 74 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht170 kg
BesonderheitenGastro geeignet
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 4.649,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Preistipp
Style'n Cook G413515 Røg Kamado Holzkohlegrill, schwarz
HerstellerStyle'n Cook
ModellRøg Kamado
Geeignet für4 bis 8 Personen
GrillflächeØ 52 cm
Grillrost-Materialfolgt
RollenJa
ThermometerJa
Gewicht98 kg
BesonderheitenTische und Ständer vorhanden
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 586,48
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Big Green Egg XL XLarge Kamadogrill Keramikgrill ∅ 61 cm Grillrost für bis zu 10 Personen
HerstellerBig Green Egg
ModellXLarge
Geeignet für8 bis 12 Personen
GrillflächeØ 61 cm
Grillrost-MaterialEdelstahl
RollenNein
ThermometerJa
Gewicht99 kg
BesonderheitenGastro geeignet
VerfügbarkeitAuf Lager.
Preisvergleich
€ 2.890,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

So finden Sie den Besten Keramikgrill für Ihren Garten

Wir klassifizieren zuerst die Größe des Grills. Dafür haben wir die Größe des Grillrostes als maßgeblich herangezogen. Hierbei beziehen wir uns immer auf den Durchmesser des Rosts. 

  • Ein Grillrost unter 39 cm Druchmesser
    entspricht „Small“ (2 bis 4 Personen)

     

  • Bei 40 – 50 cm Durchmesser sprechen
    wir von „Large“ (4 bis 8 Personen)

     

  • Alles über 50 cm Durchmesser entspricht
    „XLarge“ (8 bis 12 Personen)

     

Bewusst haben wir auf die Klasse Medium in der Bezeichnung verzichtet. Namhafte Hersteller wie z.B. Big Green Egg, nutzen die Modellbezeichnung „Large“. Eine Klassifizierung unsererseits in „Medium“ hätte an der Stelle nur verwirrt.

Keramikgrill Test

Quelle: Envato Elements

Richtige Planung zum Kauf eines Keramikgrills

In vier Schritten zum richtigen Keramikgrill für Ihren Garten.

Legen Sie fest, welche Anzahl an Personen in der Regel mit dem Grill versorgt werden sollen.     

Bestimmen Sie, wo der Standort des Keramikgrills sein soll. Testen Sie dabei ggf., ob Rauchentwicklung den Nachbarn stören könnte!

Besteht die Anforderung, dass der Kamado-Grill Mobil (tragbar) sein soll?

Gibt es von dem Hersteller ausreichendes Zubehör für meine Ansprüche?

Mobile Keramikgrills, Wirklich?

Gewicht und Tragegriffe

Bei einem Keramikgrill, auch die aus der Klasse Small „Für 2 – 4 Personen“, kann auf Grund des Gewichts nicht von einem mobilen Grill gesprochen werden. Grills mit einem Gewicht von 30 kg sind dafür ungeeignet. Wie empfehlen den Grill mit zwei Personen zu transportieren. Wer plant, den Grill mobil einzusetzen, sollte unbedingt auf stabile Handgriffe achten. 

Big Green Egg

Minimax

Details und Kaufen*​

big green egg minimax tragen e1656425134636

Quelle: Big Green Egg

BBQ Trends Keramikgrills

Ratgeber und KAufberatung

WOFÜR IST EINEN KERAMIKGRILL AM BESTEN GEEIGNET?

Der Keramikgrill bewältigt nahezu jede Aufgabe beim Grillen, die man ihm stellt. Mit etwas Übung und Geschick, führt ein Keramikgrill zu großartigen Ergebnissen bei Kurzgebratenem, Long Jobs wie Pulled Pork, Räuchern oder sanftes Garen von zartem Fisch, um nur einige Vorzüge zu nennen.   

Vergleichen Sie im Keramikgrill Test den Alleskönner unter den Grills. Bestens geeignet für original BBQ, Smoken, direktes und indirektes Grillen sowie Backen. Besonders eignet sich ein Keramikgrill für lange Garzeiten. In den letzten Jahren ist der Keramikgrill in Europa immer beleibter geworden. Wobei das Grillen in Keramik bereits vor über 3000 Jahren in China erfunden wurde. Über Japan, wo der Grill den Namen Kamado bekommen hat, ist er über die USA nach Europa und Deutschland gekommen. In unserem Testbericht erfahrt Ihr alles Wissenswerte zur Anwendung des Grills.

TheBastard 2021

Quelle: The Bastard

Der Keramikgrill bewältigt nahezu jede Aufgabe beim Grillen, die man ihm stellt. Mit etwas Übung und Geschick, führt ein Keramikgrill zu großartigen Ergebnissen bei Kurzgebratenem, Long Jobs wie Pulled Pork, Räuchern oder sanftes Garen von zartem Fisch, um nur einige Vorzüge zu nennen.   

Vergleichen Sie im Keramikgrill Test den Alleskönner unter den Grills. Bestens geeignet für original BBQ, Smoken, direktes und indirektes Grillen sowie Backen. Besonders eignet sich ein Keramikgrill für lange Garzeiten. In den letzten Jahren ist der Keramikgrill in Europa immer beleibter geworden. Wobei das Grillen in Keramik bereits vor über 3000 Jahren in China erfunden wurde. Über Japan, wo der Grill den Namen Kamado bekommen hat, ist er über die USA nach Europa und Deutschland gekommen. In unserem Testbericht erfahrt Ihr alles Wissenswerte zur Anwendung des Grills.

Vor- und Nachteile eines Keramikgrills

Vorteile und Nachteile

Die Auflistung der Vorteile und Nachteile zeigt, dass die Stärken des Keramikgrills in der großen Flexibilität beim Grillen liegt. Kaum ein Rezept oder eine Zubereitungsart ist nicht mit dem „Ei“ möglich. Extrem gute Hitzespeicherung machen die Verbrennung im Grill so effizient. Die Temperaturkontrolle und die Aufteilungsoptionen im Grillraum ermöglichen bieten alle Möglichkeiten der Zubereitung. Im Keramikgrill Test zeigen die begutachteten Kamadogrills in den Vorteilen die Flexibilität in den Grilltechniken.

Weniger flexibel zeigt sich der Komadogrill, wenn es um die Mobilität geht. Das große Gewicht und die massive Bauweise sprechen für einen stationären Einsatz. Auch die Modelle welche von den Herstellern als „Small“ bezeichnet werden, bringen um die 30 Kg auf die Waage.

EINEN KERAMIKGRILL AUSWÄHLEN

WAS MACHT EINEN GUTEN KERAMIKGRILL AUS?

Hochwertige Materialien und eine saubere, passgenaue Verarbeitung sind neben einer durchdachten Funktion ausschlaggebend für einen guten Keramikgrill.
Das Design ist wichtig, aber die Funktion ist entscheidend.
Grundlegend sind Folgende Faktoren zu beachten: Keramikart, Wandstärke, Größe des Grillrosts und Gewicht des Keramikgrills.

ZUSAMMENSETZUNG DER KERAMIK

Die Zusammensetzung der Keramik, bestimmt über die Eigenschaften des Grills. Das betrifft Haltbarkeit, Aufnahme und Abgabe von Fachlichkeit im Brennraum, Isoliereigenschaften und nicht zuletzt auch der Geschmack.

Produktionen aus dem asiatischen Bereich bestimmen den Markt. Leichte Schwankungen in der Materialzusammensetzung können beim Ausdehnen und Schrumpfen zu Rissen führen. Der Keramikgrill ist dann in der Regen noch nutzbar, verliert aber einen Teil seiner Isoliereigenschaften. Auch im Transport besteht die Gefahr, dass Risse auftreten.  

Einen eigenen Weg in der Zusammensetzung der Keramik hat die Firma Big Green Egg in den 1990er Jahren beschritten. Auf Grundlagen einer NASA Entwicklung wird eine Keramikmischung für die Keramikgrills genutzt, welche eine feine und gleichbleibende Qualität garantiert. Ein Vorteil der feinen Struktur ist, dass sich das Material beim Erhitzen gleichmäßig ausdehnt. Gleiches gilt beim Abkühlen, hier schrumpft die Keramik auch gleichmäßig. Dadurch werden Risse verhindert. Der Hersteller gibt eine lebenslange Garantie auf die Keramik.   

GRÖSSE DES GRILLROSTS

Wir unterscheiden die Einteilungen Small, Medium und Large. In der Kategorie Small fassen wir Grills mit einem Rostdurchmessen von 37 cm zusammen. Medium repräsentiert Grills bis 52 cm Durchmessen und Grills der Klasse Large stehen für eine Durchmesser ab 60 cm.

Einteilungen in der Praxis:
• Small 2 – 4 Personen
• Medium 4 – 8 Personen
• Large 8 – 12 Personen

WANDSTÄRKE

Hochwertige Materialien und eine saubere, passgenaue Verarbeitung sind neben einer durchdachten Funktion ausschlaggebend für einen guten Keramikgrill.
Das Design ist wichtig, aber die Funktion ist entscheidend.
Grundlegend sind Folgende Faktoren zu beachten: Keramikart, Wandstärke, Größe des Grillrosts und Gewicht des Keramikgrills.

DAS RICHTIGE BRENNMATERIAL

HOLZKOHLE

Hochwertige Holzkohle erkennt man an kompakten und großen Stücken. Damit geht einher, dass wenig kleine und kleinste Stücke im Sack geliefert werden. Es wird hochwertiges Holz wie z.B. Buche zur Herstellung verwendet. Es gibt keine chemischen Zusätze. 

Holzkohle erzeugt im Grill eine Temperatur von ca. 400 °C. 

WARUM HOLZKOHLE UND NICHT BRIKETTS?

Wichtig ist, es dürfen keine chemischen Zusatzstoffe im Brennmaterial vorhanden sein. Diese Zusätze können die empfindliche Keramik im Grill schädigen. Es besteht die Gefahr, dass die Ablagerungen sich in die Porenstruktur festsetzen und so die Eigenschaften des Keramikgrills negativ beeinflussen. 

holzkohle scaled e1656482881569

Quelle: Envato Elements 

SO ÜBERWINTERT EIN KERAMIKGRILL

RICHTIG EINLAGERN und Überwintern

Ein Keramikgrill ist winterfest und kann „outdoor“ überwintern. Alle Details bitte der Anleitung des jeweiligen Modells entnehmen. Grundsätzlich empfehlen wir, mit einem Cover zu arbeiten und den Grill vor direktem Regen zu schützen. Im Idealfall den Kamadogrill innen einlagern, wenn er über längere Zeit nicht genutzt wird. Das verhindert unnötige Feuchtigkeit im Grill. Auch kann eine Schimmelbildung vermieden werden.

Teile die Rosten können bitte an- oder ausbauen und immer „indoor“ trocken lagern.

bbq winter scaled e1658389402485

Quelle: Envato Elements

DAS MÜSST IHR ÜBER DIE PFLEGE WISSEN

INNENRAUM PFLEGE - SAUBERBRENNEN

Zur Pflege des Keramikgrills, gehört von Zeit zu Zeit, das Sauberbrennen. Hierbei wird die Feuerbox durch hohe Temperatur gereinigt. Bei dem Vorgang können alle genutzten Bauteile und Zubehörteile, welche im Grill verwendet werden, mit sauberbrennen.  Der ganze Vorgang nutz der Hygiene, weil alle ggf. vorhandenen Organismen verbrannt werden.

Auf diese Weise können auch stark verschmutze Teile gereinigt werden. Wir Empfehlen zum Sauberbrenne die Hitze bei 300 Grad über mind. 30 Minuten zu halten. Starke Verkrustungen können so meist am nächsten Tag einfacher abgebürstet werden. 

Auf diese Weise kann die Feuerbox wieder die weiße Farbe annehmen. Gleiches gilt für z.B. einen Pizzastein. Der Deckel bleibt meist mit einer Patina aus Kohlenstoff bedeckt. 

SCHADET DIE PATINA DEM GRILL?

Die Patina im Innenraum bildet sich durch Rauch und Qualm. Die schwarze, dünne Schicht aus Kohlenstoff legt sich auf die Keramik. Das Gute ist, sie schadet nicht. Die Funktion der Keramik wird nicht Negative beeinflusst. Ein Ausbrennen der Patina benötigt eine Temperatur von über 500 Grad Celsius. Das würde dem Grill schaden.

Die Schicht aus Kohlenstoff baut sich über die Jahre auf. Dann besteht die Gefahr, dass Teile auf das Grillgut abblättern. Die Lösung ist mit einer Stahlbürste die Schicht leicht und vorsichtig anrauen und so die Ablagerung ausdünnen.

Strahlungs-, Kontakt- und Konvektionshitze

So wirken die Drei Hitzearten im Keramikgrill

Strahlungshitze

Ausgehend von der Hitzequelle wirkt die Strahlungshitze auf das Grillgut ein. Wir der Anstand zwischen dem Grillgut und der Quelle vergrößert, nimmt die Wirkung entsprechend ab. Gleiches gilt, wenn das Grillgut nicht direkt über dir Kohle platziert wird.  

Die Strahlungshitze, wirkt direkt auf die Oberfläche des Grillguts. Beim Backen wirkt die Strahlungshitze z.B. bei einem Brot auf die Kruste und macht diese knusprig. Bei dem Grillgut wird von der Maillard-Reaktion gesprochen. Jedoch ist der Effekt oberflächlich und dringt nicht in die Mitte des Grillguts ein.

Kontakthitze

Kommt es zum direkten Kontakt zwischen Grillgut und dem Grillrost, wirkt die Kontakthitze.

Das Grillgut nimmt hierbei das Typische Grillmuster an. 

Bei direkter Berührung des Grillguts mit dem Grillrost, der Grillplatte oder einem Pizzastein, wirkt die Kontaktwärme direkt ein. Dabei wirkt die Kontaktwärme unterschiedlich stark auf das Grillgut. Ein Pizzastein aus Keramik gibt gleichmäßig die Hitze an den Teigboden der Pizza oder des Brots ab. Dabei entsteht eine gewollte Kruste oder knackiger Boden. Im Gegensatz leitet Metall die Hitze besser und direkter an das Grillgut ab. Gezielt eingesetzt, entsteht ein „Branding“ im Grillgut und damit starke Röstaromen. Besonders gut für diesen Effekt ist Gusseisen geeignet. Gusseisen hat die Eigenschaft, nach Aufbringen des Grillguts länger die Hitze zu halten. Das verstärkt den Effekt.

 

Konvektionshitze

Im Keramikgrill zirkuliert die heiße Luft und wird so mit der Konvektionshitze auf das Grillgut ein.

Das Prinzip ist mit der Umluftfunktion im Backofen zu vergleichen.  

Bei direkter Berührung des Grillguts mit dem Grillrost, der Grillplatte oder einem Pizzastein, wirkt die Kontaktwärme direkt ein. Dabei wirkt die Kontaktwärme unterschiedlich stark auf das Grillgut. Ein Pizzastein aus Keramik gibt gleichmäßig die Hitze an den Teigboden der Pizza oder des Brots ab. Dabei entsteht eine gewollte Kruste oder knackiger Boden. Im Gegensatz leitet Metall die Hitze besser und direkter an das Grillgut ab. Gezielt eingesetzt, entsteht ein „Branding“ im Grillgut und damit starke Röstaromen. Besonders gut für diesen Effekt ist Gusseisen geeignet. Gusseisen hat die Eigenschaft, nach Aufbringen des Grillguts länger die Hitze zu halten. Das verstärkt den Effekt.

Hitzearten im Keramikgrill

Im Keramikgrill wirken unterschiedliche Hitzearten. Strahlungshitze, Kontakthitze und Konvektionshitze wirken auf Grill- und Backgut ein. 

  1. Hitzequelle – Holzkohle
  2. Strahlungshitze
  3. Kontakthitze – Grillrost / Pizzastein
  4. Konvektionshitze
Hitzearten des Keramikgrills

Quelle: BBQ Trends

FAQ

Spare Ribs, Pulled Pork, Brisket lassen sich als „Long Jobs“ – BBQ mit Chunks oder Räucherchips gut zbereiten. Auch direktes Grillen für Kurzgebratenes ist möglich. Mit einem Deflektorstein ist indirektes Grillen und Backen auch eine Option.

Der Keramikgrill ist der Allrounder unter den Grills. Neben den Grillarten wie direktes- und indirektes Grillen, ist Smoken für BBQ – „Long Jobs“ gut geeignet. Das kommt durch die Keramik, welche eine doppelte Wärmekapizität beim Speichern und Abgeben besitzt im direkten Vergleich zu einem üblichen Kugelgrill aus Metall.

Die Isolierung des Keramikgrills verhindert, dass die Hitze im Inneren des Grills nach aussen gelangt.

In Briketts, werden Bindemittel verarbeitet. Diese setzen sich als Ablagerungen auf die Keramik und verstopfen die Poren. Das schädigt den Grill. 

Den besten Keramikgrill gibt es nicht. Je nach persönlicher Anforderung kann ein Modell vorteilhaft oder nachteilhaft sein. Wir empfehlen vor dem Kauf folgende Fragen zu beantworten:

  • Welche Rostgröße benötige ich in der Regel?
  • Welche Größe/Format kann ich auch im Winter gut lagern?
  • Welches Budget steht zur Verfügung?

Im Big Green Egg wird eine besondere Keramik verwendet. Die industrielle hergestellte Keramik ist besonders robust und speichert Hitze sehr effizient. Einige Big Green Egg Besitzer, behaupten das sich der besondere Geschmack eines im Big Green Egg zubereiteten Grillguts erkennen lässt.  

Das Fazit

Zusammenfassung

Wer das Besondere sucht, ist mit einem Keramikgrill an der richtigen Stelle. Auch die günstigen Modelle sind im direkten Vergleich zum Kugelgrill meist hochpreisiger. Das ist durch die Bauart und das Leistungsspektrum eines Keramikgrills auch verständlich.

Mit dem Keramikgrill bekommen wir einen der vielseitigsten Grills, welcher bei den meisten Gästen, auch noch einen „Aha-Effekt“ hervorruft. Es ist halt das Besondere des Grills mit den Möglichkeiten ein gelungenes BBQ zu zaubern, was uns am Keramikgrill so fasziniert.

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Quelle: Envato Elements

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Nützliche Links Und Informationen

Weitere Informationen zum Thema Kamadogrill oder Keramikgrill finden Sie bei Wikipedia und spezifische Informationen zu den einzelnen Grills, Brenstoffen oder dem Zubehör, direkt bei den Hersteller.

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