Keramikgrill Preisvergleich
Keramikgrill vergleich 2023
Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Grill für Ihren nächsten Grillabend? Dann haben Sie vielleicht schon von Keramikgrills gehört, die bekannt sind für ihre Fähigkeit, hohe Temperaturen zu erreichen und zu halten.
Bildquelle: Kamado Joe
Die Bestbewerteten
Big Green Egg
Minimax
Alles das, was in einem großen Big Green Egg stecht, hat auch der MINIMAX zu bieten. Wertige Verarbeitung, ein Grillerlebnis auf höchstem Niveau sowie Spitzenwerte in der Keramikisolierung. All das nur eine Nummer kleiner. Im Punkt Mobilität gehen wir nicht ganz mit, da ein sicherer Transport zwei Personen erfordert. Mit den stabilen Griffen am Gestell ist das problemlos möglich.
Details und Kaufen*
Kamado Joe
Classic III
Der Allrounder unter den Keramikgrills. Mit einem rund um stabilen Auftritt von dem Gestell bis zum Deckel. Alles ist massiv ausgeführt und doch fein abgestimmt. Das Scharnier hält den Deckel fix in der gewählten Position. Feste Tische zum Abklappen oder das breite Sortiment an Zubehör überzeugen uns in der Kategorie 4 – 8 Personen. Von und gibt es eine klare Empfehlung.
Details und Kaufen*
Kamado Joe
Big Joe III
Wenn es mal richtig „BIG“ werden soll, ist der Big Joe III genau der richtige Kamadogrill. Mit seiner 61 cm Durchmesser Grillfläche ist genügend Platz. Eingeordnet ist der Grill in einer Klasse von 8 bis 12 Personen. Wir meinen die Kasse von Grills eignet sich gern für die große Familienfeiern oder auch im Gastgewerbe. Super Ausstattung und eine klare Empfehlung von uns.
Details und Kaufen*
Preisvergleich
DIE BESTEN KERAMIKGRILLS FÜR 2 BIS 4 PERSONEN
Geeignet für Familien, die flexibel in den Genuss und die Vorzüge eines Keramikgrill kommen möchten. Viele unserer Modelle im Vergleich besitzen Tragegriffe. Wir empfehlen den Kamado-Grill immer mit zwei Personen zu transportieren.
Top-Empfehlung  | Vergleichssieger  |  | Preistipp  |  |  |  |  | |
| Hersteller | Big Green Egg | Kamado Joe | The Bastard | Rosenstein & Söhne | RedNeck | BluMill | Big Green Egg | Big Green Egg |
| Modell | MiniMax | Joe Junior | Compact | 2in1-Kamado | Keramik Tischgrill 15" | Keramik Grill | Mini | Medium |
| BBQ Trends Bewertung | Bewertung4,7Sehr gut | Bewertung4,9Sehr gut | Bewertung4,3Gut | |||||
| Grillfläche | Ø 33 cm | Ø 34 cm | Ø 38 cm | Ø 27 cm | Ø 34 cm | Ø 27 cm | Ø 25 cm | Ø 38 cm |
| Grillrost-Material | Gusseisen | folgt | Edelstahl | folgt | Edelstahl | Gusseisen | Gusseisen | |
| Rollen |  | | | | | | | |
| Deckel | ||||||||
| Deckelthermometer |  | | | | | | | |
| Besonderheiten | Tragegriffe vorhanden | Tragegriffe im Ständer vorhanden | Tragegriff und Ständer vorhanden | Sehr leicht für einen Keramikgrill | Tragegriffe und Ständer vorhanden | Ständer vorhanden | Sehr leicht für einen Keramikgrill | folgt |
| Verfügbarkeit | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | Gewöhnlich versandfertig in 2 bis 3 Tagen | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | |
| Preis | € 1.149,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 529,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 694,34 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 319,99 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 499,00 € 369,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Preis nicht verfügbar Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 749,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 1.549,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Zum Anbieter | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* |
DIE TOP-LISTE SPIEGELT DIE MEINUNG DER REDAKTION WIEDER. LETZTE AKTULISIERUNG ERFOLGTE AM September 23, 2023
Big Green Egg - Der Kamado Grill zum Tragen
Big Grreen Egg - Minimax
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Bildquelle: RÖSLE GmbH & Co. KG
Preisvergleich
Die besten Keramikgrills für 4 bis 8 Personen
Top-Empfehlung  |  |  |  |  |  |  | |
| Hersteller | Kamado Joe | Kamado Joe | Big Green Egg | Kamado Joe | Mayer Barbecue | Kamado Joe | Juchi Europe GmbH |
| Modell | Classic III | Classic II Stand-Alone | Large Stand-Alone | Classic II | BRENNA | Classic I | Jomo |
| BBQ Trends Bewertung | Bewertung4,8Sehr gut | ||||||
| Grillfläche | Ø 46 cm | Ø 46 cm | Ø 46 cm | Ø 46 cm | Ø 47 cm | Ø 46 cm | Ø 46 cm |
| Grillrost-Material | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
| Rollen | | | | | | | |
| Deckel | |||||||
| Deckelthermometer | | | | | | | |
| Besonderheiten | Stabiler Ständer und Tische vorhanden | Stand-Alone Version | Stand-Alone Version | Ständer und Tische vorhanden | Tische und Ständer vorhanden | Stabiler Ständer und Tische vorhanden | Tische und Ständer vorhanden |
| Verfügbarkeit | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | Auf Lager | |
| Preis | € 2.149,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 1.549,00 € 1.245,11 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 1.890,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 1.679,00 € 1.142,81 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Preis nicht verfügbar Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 999,00 € 899,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 1.099,00 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Zum Anbieter | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* |
DIE TOP-LISTE SPIEGELT DIE MEINUNG DER REDAKTION WIEDER. LETZTE AKTULISIERUNG ERFOLGTE AM September 23, 2023
Preisvergleich
Die besten Keramikgrills für 8 bis 12 Personen
Bei Veranstaltungen mit gebuchtem Catering finden diese Keramikgrill ihren Platz. Für den Hausgebrauch empfehlen wir die Klassen Large und Small. XLarge ist ideal für die Gastronomie.
Top-Empfehlung  | Vergleichssieger  |  | Preistipp  |  | |
| Hersteller | Premier Specialty Brands, LLC | Kamado Joe | Big Green Egg | Style'n Cook | Big Green Egg |
| Modell | Big Joe III | Big Joe II | XXLarge | Røg Kamado | XLarge |
| BBQ Trends Bewertung | Bewertung4,8Sehr gut | Bewertung4,7Sehr gut | Bewertung4,1Gut | ||
| Grillfläche | Ø 61 cm | Ø 61 cm | Ø 74 cm | Ø 52 cm | Ø 61 cm |
| Grillrost-Material | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | folgt | Edelstahl |
| Rollen | | | | | |
| Deckel | |||||
| Deckelthermometer | | | | | |
| Besonderheiten | Stabiler Ständer und Tische vorhanden | Ständer und Tische vorhanden | Gastro geeignet | Tische und Ständer vorhanden | Gastro geeignet |
| Verfügbarkeit | Auf Lager | Auf Lager | |||
| Preis | € 2.999,99 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Preis nicht verfügbar Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Preis nicht verfügbar Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | Preis nicht verfügbar Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | € 2.890,00 € 2.577,12 Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
| Zum Anbieter | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* | Jetzt auf Amazon kaufen* |
DIE TOP-LISTE SPIEGELT DIE MEINUNG DER REDAKTION WIEDER. LETZTE AKTULISIERUNG ERFOLGTE AM September 23, 2023
Vorgestellt
Kamado Joe
Kamado Joe Klassisch Joe
Das bahnbrechende Air-Lift-Scharnier reduziert das Gewicht der Kuppel um 96 %
Exklusives Divide & Conquer flexibles Kochsystem mit mehreren Ebenen und halbem Gestell-Design verdoppelt den Kochraum und ermöglicht Ihnen das Kochen verschiedener Lebensmittel auf verschiedenen Ebenen und auf verschiedenen Kochflächen
Patentiertes Aluminium, rostfrei, regensichere Steuerungsturmöffnung sorgt für eine gleichmäßige Lufteinstellung für präzises Luftstrom-Management
Die doppelt dicke Fiberglas-Dichtung bietet eine hervorragende luftdichte Abdichtung und 10-fache Lebensdauer als normale Industrie-Dichtungen
Neues, fortschrittliches mehrfaches Feuerkabinen-Design, sechsteiliges Design verhindert Bruch
Preis: € 1.245,11
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Inhaltsverzeichnis
Kugelgrill vergleich 2023
Großer Faktencheck
Herzlich willkommen zum Thema: Kugelgrill Vergleich! Wenn es um das Grillen geht, gibt es nichts Schöneres als das Aroma von gegrilltem Essen. Und wenn es um den perfekten Grill geht, ist der Kugelgrill eine der beliebtesten Optionen auf dem Markt. Die Gründe hierfür sind vielfältig: Der Kugelgrill ist leicht zu bedienen, vielseitig einsetzbar und bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung, um das Grillgut perfekt zuzubereiten.
Ratgeber und Kaufberatung
Wofür ist ein Keramikgrill am besten geeignet?
Der Keramikgrill bewältigt nahezu jede Aufgabe beim Grillen, die man ihm stellt. Mit etwas Übung und Geschick, führt ein Keramikgrill zu großartigen Ergebnissen bei Kurzgebratenem, Long Jobs wie Pulled Pork, Räuchern oder sanftes Garen von zartem Fisch, um nur einige Vorzüge zu nennen.
Vergleichen Sie im Keramikgrill Test den Alleskönner unter den Grills. Bestens geeignet für original BBQ, Smoken, direktes und indirektes Grillen sowie Backen. Besonders eignet sich ein Keramikgrill für lange Garzeiten. In den letzten Jahren ist der Keramikgrill in Europa immer beleibter geworden. Wobei das Grillen in Keramik bereits vor über 3000 Jahren in China erfunden wurde. Über Japan, wo der Grill den Namen Kamado bekommen hat, ist er über die USA nach Europa und Deutschland gekommen. In unserem Testbericht erfahrt Ihr alles Wissenswerte zur Anwendung des Grills.
Bildquelle: Kamado Joe
AUSWAHL DES RICHTIGEN GRILLS
So finden Sie den besten Keramikgrill für Ihren Garten
Gewicht und Tragegriffe
Wir klassifizieren zuerst die Größe des Grills. Dafür haben wir die Größe des Grillrostes als maßgeblich herangezogen. Hierbei beziehen wir uns immer auf den Durchmesser des Rosts.
Ein Grillrost unter 39 cm Druchmesser
entspricht „Small“ (2 bis 4 Personen)
Bei 40 – 50 cm Durchmesser sprechen
wir von „Large“ (4 bis 8 Personen)
Alles über 50 cm Durchmesser entspricht
„XLarge“ (8 bis 12 Personen)
Bewusst haben wir auf die Klasse Medium in der Bezeichnung verzichtet. Namhafte Hersteller wie z.B. Big Green Egg, nutzen die Modellbezeichnung „Large“. Eine Klassifizierung unsererseits in „Medium“ hätte an der Stelle nur verwirrt.
RICHTIGE PLANUNG ZUM KAUF EINES KERAMIKGRILLS
In vier Schritten zum richtigen Keramikgrill für Ihren Garten.
Legen Sie fest, welche Anzahl an Personen in der Regel mit dem Grill versorgt werden sollen.
Bestimmen Sie, wo der Standort des Keramikgrills sein soll. Testen Sie dabei ggf., ob Rauchentwicklung den Nachbarn stören könnte!
Besteht die Anforderung, dass der Kamado-Grill Mobil (tragbar) sein soll?
Gibt es von dem Hersteller ausreichendes Zubehör für meine Ansprüche?
Bildquelle: Big Green Egg
Vor- und Nachteile eines Keramikgrills
Die Auflistung der Vorteile und Nachteile zeigt, dass die Stärken des Keramikgrills in der großen Flexibilität beim Grillen liegt. Kaum ein Rezept oder eine Zubereitungsart ist nicht mit dem „Ei“ möglich. Extrem gute Hitzespeicherung machen die Verbrennung im Grill so effizient. Die Temperaturkontrolle und die Aufteilungsoptionen im Grillraum ermöglichen bieten alle Möglichkeiten der Zubereitung. Im Keramikgrill Test zeigen die begutachteten Kamadogrills in den Vorteilen die Flexibilität in den Grilltechniken.
Weniger flexibel zeigt sich der Komadogrill, wenn es um die Mobilität geht. Das große Gewicht und die massive Bauweise sprechen für einen stationären Einsatz. Auch die Modelle welche von den Herstellern als „Small“ bezeichnet werden, bringen um die 30 Kg auf die Waage.
Bildquelle: Monolith Grill
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Schnelle Hitzeentwicklung
- Exakte Termperatursteuerung
- Hitze wird lange und gleichmäßig gehalten
- Zum Pizza- und Brotbacken geeignet
- Direktes Grills über der Flame
- Indirektes Grillen mit Deflektorstein
- Wärmestrahlung in Form von Kontakt, Strahlung und Konvektion
Nachteile
- Hohe Anschaffungskosten
- Der Keramikgrill ist sehr schwer und nicht sehr mobil
- Großer Platzbedarf insbesondere bei der Lagerung
Einen Keramikgrill auswählen
Was macht ein guten Keramikgrill aus?
Hochwertige Materialien und eine saubere, passgenaue Verarbeitung ist neben einer durchdachten Funktion ausschlaggebend für einen guten Keramikgrill.
Das Design ist wichtig, aber die Funktion ist entscheidend.
Grundlegend sind folgende Faktoren zu beachten: Keramikart, Wandstärke, Größe des Grillrosts und Gewicht des Keramikgrills.
Zusammensetzung der Keramik
Die Zusammensetzung der Keramik bestimmt über die Eigenschaften des Grills. Das betrifft Haltbarkeit, Aufnahme und Abgabe von Fachlichkeit im Brennraum, Isoliereigenschaften und nicht zuletzt auch der Geschmack.
Produktionen aus dem asiatischen Bereich bestimmen den Markt. Leichte Schwankungen in der Materialzusammensetzung können beim Ausdehnen und Schrumpfen zu Rissen führen. Der Keramikgrill ist dann in der Regen noch nutzbar, verliert aber einen Teil seiner Isoliereigenschaften. Auch im Transport besteht die Gefahr, dass Risse auftreten.
Einen eigenen Weg in der Zusammensetzung der Keramik hat die Firma Big Green Egg in den 1990er-Jahren beschritten. Auf Grundlagen einer NASA Entwicklung wird eine Keramikmischung für die Keramikgrills genutzt, welche eine feine und gleichbleibende Qualität garantiert. Ein Vorteil der feinen Struktur ist, dass sich das Material beim Erhitzen gleichmäßig ausdehnt. Gleiches gilt beim Abkühlen, hier schrumpft die Keramik auch gleichmäßig. Dadurch werden Risse verhindert. Der Hersteller gibt eine lebenslange Garantie auf die Keramik.
WELCHE GRILLROSTGRÖSSE WERD BENÖTIGT
Wir unterscheiden die Einteilungen Small, Medium und Large. In der Kategorie Small fassen wir Grills mit einem Rostdurchmessen von 37 cm zusammen. Medium repräsentiert Grills bis 52 cm Durchmessen und Grills der Klasse Large stehen für eine Durchmesser ab 60 cm.
Einteilungen in der Praxis:
• Small 2 – 4 Personen
• Medium 4 – 8 Personen
• Large 8 – 12 Personen
Wandstärke
Die Wandstärke eines Keramikgrills ist zusammen mit dem eingesetzten Material entscheidend für die Isolierungseigenschaften des Grills. Üblicherweise liegt die Wandstärke zwischen 2 und 3 cm. Umso mehr Hitze im Grill „gefangen“ wird, um so weniger wird Brennmaterial benötigt. Damit werden long Jobs im Kamado Grill möglich.
Worauf ist bei der Auswahl zu achten?
Tipps zur Grillauswahl
Eine wichtige Überlegung bei der Auswahl eines Keramikgrills ist die Größe der Grillfläche. Ein 15-Zoll-Keramikgrill bietet genügend Platz für gemeinsame Familienabende. Zusätzliche Grillrostebene, die übereinander gelegt werden können, erweitern die Grillfläche zusätzlich.
Für regelmäßige Grillfeste mit vielen Gästen empfiehlt sich hingegen ein größerer Keramikgrill mit einem Durchmesser von bis zu 23 Zoll (58,1 cm). Diese Grills bieten genügend Platz, um eine große Menge an Grillgut gleichzeitig zuzubereiten, sind aber auch teurer und sperriger als kleinere Grills. Es ist wichtig, die benötigte Größe sorgfältig abzuwägen.
Ein weiterer Faktor, der die Nutzbarkeit und den Gesamtumfang des Grills beeinflusst, ist die Verfügbarkeit von Ablageflächen und ob der Grill einen eigenen Tisch hat oder in einen Tisch eingelassen werden kann. Die Wahl zwischen einem Keramikgrill mit oder ohne Tisch hängt von den persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab.
Eine Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile kann dabei helfen, die passende Variante zu wählen.
Worauf ist bei der Auswahl zu achten?
Tipps zur Grillauswahl
Eine wichtige Überlegung bei der Auswahl eines Keramikgrills ist die Größe der Grillfläche. Ein 15-Zoll-Keramikgrill bietet genügend Platz für gemeinsame Familienabende. Zusätzliche Grillrostebene, die übereinander gelegt werden können, erweitern die Grillfläche zusätzlich.
Für regelmäßige Grillfeste mit vielen Gästen empfiehlt sich hingegen ein größerer Keramikgrill mit einem Durchmesser von bis zu 23 Zoll (58,1 cm). Diese Grills bieten genügend Platz, um eine große Menge an Grillgut gleichzeitig zuzubereiten, sind aber auch teurer und sperriger als kleinere Grills. Es ist wichtig, die benötigte Größe sorgfältig abzuwägen.
Ein weiterer Faktor, der die Nutzbarkeit und den Gesamtumfang des Grills beeinflusst, ist die Verfügbarkeit von Ablageflächen und ob der Grill einen eigenen Tisch hat oder in einen Tisch eingelassen werden kann. Die Wahl zwischen einem Keramikgrill mit oder ohne Tisch hängt von den persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab.
Eine Gegenüberstellung der Vor- und Nachteile kann dabei helfen, die passende Variante zu wählen.
Was ist das beste Brennmaterial
Das richtige Brennmaterial
Holzkohle
Hochwertige Holzkohle erkennt man an kompakten und großen Stücken. Damit geht einher, dass wenig kleine und kleinste Stücke im Sack geliefert werden. Es wird hochwertiges Holz wie z.B. Buche zur Herstellung verwendet. Es gibt keine chemischen Zusätze.
Holzkohle erzeugt im Grill eine Temperatur von ca. 400 °C.
Warum Holzkohle und nicht Briketts?
Wichtig ist, es dürfen keine chemischen Zusatzstoffe im Brennmaterial vorhanden sein. Diese Zusätze können die empfindliche Keramik im Grill schädigen. Es besteht die Gefahr, dass die Ablagerungen sich in die Porenstruktur festsetzen und so die Eigenschaften des Keramikgrills negativ beeinflussen.
Bildquelle: envato Elements
RICHtig EINMOTTEN
SO ÜBERWINTERT EIN KERAMIKGRILL RICHTIG
RICHTIG EINLAGERN UND ÜBERWINTERN
Ein Keramikgrill ist winterfest und kann „Outdoor“ überwintern. Alle Details bitte der Anleitung des jeweiligen Modells entnehmen. Grundsätzlich empfehlen wir, mit einem Cover zu arbeiten und den Grill vor direktem Regen zu schützen. Im Idealfall den Kamadogrill innen einlagern, wenn er über längere Zeit nicht genutzt wird. Das verhindert unnötige Feuchtigkeit im Grill. Auch kann eine Schimmelbildung vermieden werden.
Teile, die Rosten können bitte an- oder ausbauen und immer „Indoor“ trocken lagern.
Bildquelle: envato Elements
Sauberbrennen & Patina
Die richtige Pflege des Grills
Innenraumpflege und Sauberbrennen
SCHADET PATINA DEM GRILL?
Die Patina im Innenraum bildet sich durch Rauch und Qualm. Die schwarze, dünne Schicht aus Kohlenstoff legt sich auf die Keramik. Das Gute ist, sie schadet nicht. Die Funktion der Keramik wird nicht negative beeinflusst. Ein Ausbrennen der Patina benötigt eine Temperatur von über 500 Grad Celsius. Das würde dem Grill schaden.
Die Schicht aus Kohlenstoff baut sich über die Jahre auf. Dann besteht die Gefahr, dass Teile auf das Grillgut abblättern. Die Lösung ist, mit einer Stahlbürste die Schicht leicht und vorsichtig anrauen und so die Ablagerung ausdünnen.
Dir drei Hitzearten
So wirkt die Strahlungshitze, Kontakthitze und Konvektionshitze
Strahlungshitze
Kontakthitze
Kommt es zum direkten Kontakt zwischen Grillgut und dem Grillrost, wirkt die Kontakthitze.
Das Grillgut nimmt hierbei das typische Grillmuster an.
Bei direkter Berührung des Grillguts mit dem Grillrost, der Grillplatte oder einem Pizzastein, wirkt die Kontaktwärme direkt ein. Dabei wirkt die Kontaktwärme unterschiedlich stark auf das Grillgut. Ein Pizzastein aus Keramik gibt gleichmäßig die Hitze an den Teigboden der Pizza oder des Brots ab. Dabei entsteht eine gewollte Kruste oder knackiger Boden. Im Gegensatz leitet Metall die Hitze besser und direkter an das Grillgut ab. Gezielt eingesetzt, entsteht ein „Branding“ im Grillgut und damit starke Röstaromen. Besonders gut für diesen Effekt ist Gusseisen geeignet. Gusseisen hat die Eigenschaft, nach Aufbringen des Grillguts länger die Hitze zu halten. Das verstärkt den Effekt.
Konvektionshitze
Im Keramikgrill zirkuliert die heiße Luft und wird so mit der Konvektionshitze auf das Grillgut ein.
Das Prinzip ist mit der Umluftfunktion im Backofen zu vergleichen.
Bei direkter Berührung des Grillguts mit dem Grillrost, der Grillplatte oder einem Pizzastein, wirkt die Kontaktwärme direkt ein. Dabei wirkt die Kontaktwärme unterschiedlich stark auf das Grillgut. Ein Pizzastein aus Keramik gibt gleichmäßig die Hitze an den Teigboden der Pizza oder des Brots ab. Dabei entsteht eine gewollte Kruste oder knackiger Boden. Im Gegensatz leitet Metall die Hitze besser und direkter an das Grillgut ab. Gezielt eingesetzt, entsteht ein „Branding“ im Grillgut und damit starke Röstaromen. Besonders gut für diesen Effekt ist Gusseisen geeignet. Gusseisen hat die Eigenschaft, nach Aufbringen des Grillguts länger die Hitze zu halten. Das verstärkt den Effekt.
Hitzearten im Keramikgrill
Funktionsweise des Grills
Im Keramikgrill wirken unterschiedliche Hitzearten. Strahlungshitze, Kontakthitze und Konvektionshitze wirken auf Grill- und Backgut ein.
- Hitzequelle – Holzkohle
- Strahlungshitze
- Kontakthitze – Grillrost / Pizzastein
- Konvektionshitze
Quelle: BBQ Trends
Zusammenfassung
Das Fazit
Wer das Besondere sucht, ist mit einem Keramikgrill an der richtigen Stelle. Auch die günstigen Modelle sind im direkten Vergleich zum Kugelgrill meist hochpreisiger. Das ist durch die Bauart und das Leistungsspektrum eines Keramikgrills auch verständlich.
Mit dem Keramikgrill bekommen wir einen der vielseitigsten Grills, welcher bei den meisten Gästen, auch noch einen „Aha-Effekt“ hervorruft. Es ist halt das Besondere des Grills mit den Möglichkeiten ein gelungenes BBQ zu zaubern, was uns am Keramikgrill so fasziniert.
Quelle: Envato Elements
Fragen & Antworten zum Thema Keramikgrill
Ein Keramikgrill ist ein Outdoor-Grill, der aus einem dicken keramischen Gehäuse besteht. Keramikgrills sind auch als Kamado-Grills bekannt, da sie auf traditionelle japanische Ofentechnologie zurückgehen. Diese Art von Grill ermöglicht es, die Temperatur präzise zu regulieren und bietet eine hervorragende Isolierung. Durch die Dicke des Gehäuses und die spezielle Konstruktion des Lüftungssystems kann die Hitze im Inneren des Grills gleichmäßig verteilt werden und es können Temperaturen von bis zu 700 Grad erreicht werden. Dadurch eignet sich der Keramikgrill ideal zum Grillen, Räuchern, Backen und Braten.
Ein Keramikgrill bietet mehrere Vorteile gegenüber anderen Arten von Grills. Aufgrund der hervorragenden Isolierung kann ein Keramikgrill die Hitze besser halten als andere Grills, was eine geringere Brennstoffmenge und längere Grillzeit ermöglicht. Ein weiterer Vorteil ist, dass ein Keramikgrill eine sehr präzise Temperaturregelung ermöglicht, was es einfacher macht, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Keramikgrills sind auch sehr vielseitig, da sie zum Grillen, Räuchern, Backen und Braten verwendet werden können. Schließlich sind Keramikgrills aufgrund ihrer Konstruktion langlebig und halten oft länger als andere Grills.
Die Pflege eines Keramikgrills ist relativ einfach. Nach jedem Gebrauch sollten Sie den Grill mit einem Grillbürste reinigen, um Rückstände zu entfernen. Wenn der Grill abgekühlt ist, können Sie die Asche aus dem Inneren des Grills entfernen und gegebenenfalls weitere Kohlen hinzufügen. Es ist auch wichtig, den Grill regelmäßig auf Risse oder Brüche zu überprüfen und gegebenenfalls auszubessern. Sie sollten auch darauf achten, dass der Grill bei starkem Wind oder Regen geschützt wird, um Beschädigungen zu vermeiden. Wenn Sie den Grill längere Zeit nicht verwenden, sollten Sie ihn gründlich reinigen und sicherstellen, dass er vollständig trocken ist, bevor Sie ihn lagern.
Mehr zum Thema BBQ
Bolgbeiträge
Beliebte
Markenanbieter
Bewertung dieser SEite
4.8 von 5 Sternen
- 334 Bewertungen