Eine köstliche und vielseitige Butterzubereitung, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Ob als Brotaufstrich, zum Grillen oder als Beilage zu warmen Gerichten – Kräuterbutter verleiht jedem Essen eine aromatische Note.
Die Basis für Kräuterbutter ist weiche Butter. Diese wird mit fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Dill gemischt. Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sorgen für zusätzlichen Geschmack. Die Mischung wird gut vermengt und zu einer Rolle geformt. Im Kühlschrank wird die Kräuterbutter fest, sodass sie sich leicht in Scheiben schneiden lässt.
Kräuterbutter passt zu vielen Gerichten:
- Grillen: Auf gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse schmilzt die Butter und verleiht ein herrliches Aroma.
- Brotzeit: Als Brotaufstrich auf frischem Baguette oder Vollkornbrot ist Kräuterbutter ein Genuss.
- Beilagen: Zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis serviert, rundet sie das Geschmackserlebnis ab.
Um die Kräuterbutter frisch zu halten, bewahre sie im Kühlschrank auf. In einer luftdichten Dose oder in Frischhaltefolie verpackt, bleibt sie mehrere Wochen haltbar. Falls du eine größere Menge zubereitet hast, kannst du die Butter auch einfrieren und portionsweise auftauen.
Kräuterbutter ist einfach zuzubereiten und verleiht deinen Gerichten eine besondere Note. Probiere verschiedene Kräuter und Gewürze aus und finde deine persönliche Lieblingsmischung! 🌿🧈
