BBQ-Trends Grillrezepte
Bildquelle: Envato Elements
Der BBQ Memphis Rub, gilt in seiner Heimatstadt als die wichtigste Zutat neben dem Fleisch. Häufig werden Rippchen nur mit dem Rub gewürzt und ohne Sauce serviert. Das bedeutet, dass das Barbecue-Rub den ganzen Geschmack liefern muss, um ein Barbecue nach Memphis-Art zu machen.
Wissenswert
Der auf Paprika basierende Rub, hat eine feine Würze und bildet in Ganzen ein herzhaftes Profil. Damit unterstreicht der Rub die Barbecue-Note. Unser Memphis-Rub eignet sich besonders gut für Rippchen aus dem Ofen, Grill oder Smoker, kann aber auch für alle geräucherten Fleischsorten verwendet werden.
Der Autor ist ein erfahrener Grillfan, der stets auf der Suche nach den neuesten Entwicklungen in Bezug auf Grillrezepte, -techniken und -ausrüstung ist. Bei BBQ Trends experimentieren wir gerne mit neuen Gerichten und bewährten Rezepten, die wir manchmal auch neu interpretieren. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Grilltrends und versuchen, sie in unseren Tests auszuprobieren.
Weitere Informationen zum Thema indirektes Grillen findet Ihr bei Wikipedia und spezifische Informationen zu den einzelnen Anwendungen bei Grills direkt bei den Herstellern.
