GRILL- & BBQ-BLOG

Feuer, Fleisch und Leidenschaft - BBQ Trends

Willkommen in unserem BBQ-Blog, wo das Feuer nicht nur das Fleisch kitzelt, sondern auch die Seele entfacht. „Feuer, Fleisch und Leidenschaft!“ – Dieser Slogan ist nicht nur eine Aufforderung, sondern ein Versprechen. Ein Versprechen, dass wir gemeinsam die Welt des Barbecues erkunden werden, tief eintauchend in die Geheimnisse von Marinaden, Rubs und Raucharomen.

Hier geht es um mehr als nur das Brutzeln von Fleisch – es geht um das Teilen von Geschichten, das Schaffen von Erinnerungen und die gemeinsame Freude an kulinarischer Perfektion. Also schnallt euch die Schürze um, lasst euch von den verlockenden Düften verführen und taucht ein in unsere Welt, in der „Feuer, Fleisch und Leidenschaft!“ zu einem Geschmackserlebnis wird, das man nie vergisst. Willkommen im Herzen des BBQ-Glücks!

Die besten Grills und Grillzubehör

Grillvergleich und Testberichte

Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Grill sind, sind Sie bei unserem Grillvergleich- und Testblog genau richtig. Hier finden Sie umfassende Bewertungen und Vergleiche der verschiedenen Grilltypen, von Gasgrills über Holzkohlegrills bis hin zu Keramikgrills. 

Testen, Vergleichem und Empfehlen

Wir testen die Grills unter verschiedenen Bedingungen und geben Ihnen eine detaillierte Einschätzung ihrer Leistung, damit Sie den Grill finden, der am besten zu Ihren Bedürfnissen und Vorlieben passt. Bleiben Sie dran, um die neuesten Grillvergleiche und Tests zu entdecken und den perfekten Grill für Ihre nächste Grillparty zu finden.

DIE BESTEN GRILLFESTE IM ÜBERBLICK​

BBQ-Events und Veranstaltungen 2024

Bildquelle: M. Zinecker

Erlebe die besten BBQ-Events und Veranstaltungen 2024 mit uns! Von Grillkursen bis hin zu Grillwettbewerben bieten wir alles, was das Grillherz begehrt.

Entdecke die neuesten Grilltrends und lerne von den Besten in der BBQ-Szene. Komm zu unseren Events und genieße das ultimative Grillvergnügen!

BBQ-Veranstaltungen 2024

How To Rub - Logo

DIE BESTEN BBQ-Rezepte IM ÜBERBLICK

Barbecue REzepte

Bildquelle: envato Elements

Die besten Rubs von BBQ-Trends

Würzen mit BBQ-Rubs

Ein BBQ-Rub ist eine Mischung aus Gewürzen, die verwendet wird, um Fleisch, Fisch oder Gemüse vor dem Grillen oder Räuchern zu würzen. 

Es gibt viele verschiedene BBQ-Rub-Rezepte und jeder hat seine eigenen Vorlieben, was die Zusammensetzung und die Menge der Gewürze betrifft.

Ein gutes BBQ-Rub sollte ausbalanciert sein und die Aromen der verschiedenen Gewürze gut miteinander harmonieren. Es sollte auch das Grillgut gut würzen, ohne es zu überwürzen oder den Geschmack des Grillguts zu überdecken.

Einige beliebte Gewürze, die in BBQ-Rubs verwendet werden, sind Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Thymian und Pfeffer. 

Es gibt jedoch viele andere Gewürze, die in BBQ-Rubs verwendet werden können, wie Currypulver, Koriander, Kreuzkümmel, Senf, Ingwer und Zimt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen, um das BBQ-Rub zu finden, das am besten zu Ihren Vorlieben passt.

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Blogartikel

Barbecue Magazin

Bildquelle: envato Elements

Neuigkeiten aus der Grillszene

GRILL-RATGEBER-ARTIKEL ​

Willkommen zu unserem BBQ-Blog!

Wir sind begeisterte Grill- und BBQ-Enthusiasten und teilen gerne unsere Erfahrungen, Tipps und Rezepte mit unseren Lesern. In unserem Blog finden Sie alles, was Sie über das Grillen und BBQ-en wissen müssen, von der Wahl des richtigen Grills über das Marinieren von Fleisch bis hin zum Kochen von Gemüse und Obst auf dem Grill. 

Wir werden auch über die neuesten Grill- und BBQ-Trends berichten und Ihnen Ideen für Ihre nächste Grillparty geben. Wir hoffen, dass Sie unseren Blog genießen und viel daraus lernen werden.

Viel Spaß beim Stöbern!

Fragen & Antworten zum Thema BBQ

BBQ, oder das Grillen im Freien, ist eine beliebte Freizeitaktivität, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen wird. Es gibt jedoch viele Fragen und Unsicherheiten, die viele Menschen haben, wenn sie zum ersten Mal ein BBQ veranstalten oder wenn sie ihre BBQ-Fähigkeiten verbessern möchten. 

Aus diesem Grund haben wir eine Liste von häufig gestellten Fragen (FAQ) zusammengestellt, die Ihnen helfen, Ihr BBQ-Erlebnis zu verbessern und zu genießen. Die FAQ decken eine Vielzahl von Themen ab, von der Auswahl des richtigen Grillgeräts bis hin zur Vorbereitung von leckeren BBQ-Gerichten. 

Egal, ob Sie ein BBQ-Neuling oder ein erfahrener Grillmeister sind, diese FAQ bieten hilfreiche Tipps und Tricks, um Ihr nächstes BBQ zu einem vollen Erfolg zu machen.

BBQ ist die Abkürzung für „Barbecue“, was auf Deutsch „Grillen“ bedeutet. Im Allgemeinen bezieht sich BBQ auf das Grillen von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln im Freien, normalerweise mit Hilfe von Holzkohle oder Gas. BBQ wird häufig als Freizeitaktivität genossen und ist besonders in den warmen Sommermonaten beliebt. Es gibt viele verschiedene BBQ-Techniken und -Gerichte, die je nach Region und Kultur variieren können. Zu den beliebtesten BBQ-Gerichten gehören Hamburger, Hot Dogs, Hähnchen, Steaks und Spareribs. BBQ kann auch als Bezeichnung für das Grillgerät selbst verwendet werden.

Der Begriff BBQ stammt ursprünglich aus dem Englischen und ist eine Kurzform von „Barbecue“, das sich wiederum aus dem Namen des Taubenvogels „barbacoa“ ableitet, der von den Karibischen Indianern zubereitet wurde. Die Karibischen Indianer gruben eine Grube in den Boden, in der sie Holzkohle entzündeten, und legten dann das Fleisch auf ein Gitter über der Grube, um es zu grillen. Die Europäer, die später nach Amerika kamen, übernahmen diese Technik und entwickelten sie zu dem, was heute als BBQ bekannt ist. Der Begriff BBQ wurde später auch in andere Sprachen übernommen und wird heute weltweit verwendet, um das Grillen von Lebensmitteln im Freien zu beschreiben.

Ein American BBQ ist eine Art von Grillveranstaltung, die in den Vereinigten Staaten sehr beliebt ist. Es besteht aus dem Grillen von Fleisch, wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchen, sowie anderen Lebensmitteln wie Würstchen, Gemüse und sogar Obst. Das Fleisch wird typischerweise mit einer Art von BBQ-Sauce mariniert oder gegrillt und dann serviert. American BBQs sind in der Regel sehr informell und werden draußen, oft im Freien, abgehalten. Sie sind eine beliebte Art, Freunde und Familie zu treffen und zusammenzukommen, während man gleichzeitig leckeres Essen genießt.

Der Begriff BBQ ist oft synonym mit Grillen verwendet und kann sich auf das Grillen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln mit Hitze und Rauch beziehen. Im Allgemeinen bezieht sich BBQ jedoch auf das Grillen von Fleisch mit einer BBQ-Sauce oder einer anderen Art von Würzmischung und ist oft mit einem informellen Treffen im Freien verbunden. Grillen hingegen bezieht sich eher auf das Garen von Lebensmitteln über offenem Feuer oder auf einem Grillrost und kann sich auf eine Vielzahl von Lebensmitteln beziehen, nicht nur auf Fleisch. Es kann auch drinnen oder draußen stattfinden und kann formell oder informell sein. Im Allgemeinen ist BBQ jedoch eng mit der amerikanischen Kultur verbunden und wird häufig als eine Art von Grillveranstaltung betrachtet, während Grillen eine allgemeinere Bezeichnung für das Garen von Lebensmitteln über offenem Feuer oder auf einem Grillrost ist.

Wissenswert

Gehört Räuchern zum Barbecue?

Ja, das Räuchern von Fleisch ist eine beliebte Technik beim Grillen und wird häufig bei American BBQs verwendet.

Beim Räuchern wird das Fleisch langsam über einem Räucherfeuer oder einem Räuchergrill gegart, wodurch es einen rauchigen Geschmack und eine zarte Textur erhält.

Räuchern ist eine alte Technik, die ursprünglich verwendet wurde, um Fleisch haltbar zu machen, aber heute wird es hauptsächlich für den Geschmack und die Textur des Fleisches verwendet.

Räuchern kann auch bei anderen Lebensmitteln wie Fisch, Käse und Obst angewendet werden.

Wichtige Quellen zum Thema BBQ

Weiterführende Informationen

Wenn Sie sich für das Grillen und BBQ-en interessieren, haben Sie sicherlich viele Fragen und suchen nach weiteren Ressourcen und Ideen. In diesem Abschnitt haben wir eine Auswahl weiterer Links zusammengestellt, die Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer nächsten Grillveranstaltung helfen werden. 

Schauen Sie sich die Links an und entdecken Sie noch mehr Möglichkeiten, Ihr Grillvergnügen zu maximieren.

Vorgestellt

Kamado Joe

Kamado Joe® - Kettle Joe

Der Kattle Joe ist die Vision von Kamado Joe, wie ein Kugelgrill aussehen soll. Der Grill kombiniert die Vorteile eines Kugelgrills mit denen eines Keramikgrills. Dafür verbaut Kamado Joe eine Feuerbox aus Keramik zum Speichern und gleichmäßigen Abgeben der Hitze. Weiter wird ein Kochgestell zum Garen bei unterschiedlichen Temperaturen sowie eine Räucherbox mitgeliefert.


Preis: € 579,00

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Kamado Joe® - Kettle Joe

Vorgestellt

Anbieter: LAJD Concept GmbH

BBQ Dutch Oven - Das Original - Dutch Oven Set

Ob als Kessel für die Feuerstelle, Grillpfanne oder Servierteller: Dank den stabilen Standfen & Fen am Deckel ist dieser Dutch-Oven vielseitig verwendbar und zudem 100% dicht!
– In unserem erstklassigen Set ist neben dem Premium Dutch Ofen zustzlich der passende Deckelheber und ein Flyer mit hilfreichen Tipps zur richtigen Nutzung & Pflege enthalten!
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Preis: € 47,99

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

BBQ Dutch Oven - Das Original - Dutch Oven Set

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